Tipps für Cupcakes

Tipps für CupcakesSie backen gerne Cupcakes, aber irgendwie schmecken die nicht wie sie sollen. Keine Sorge, man kann immer besser werden, man muss nur die richtigen Tipps für Cupcakes kennen. Beachten Sie einfach einige Empfehlungen, und Sie werden sehen, dass Sie auch super Cupcakes hinbekommen, so wie die Profis.

Tipps für den Teig 

Damit der Teig schön leicht wird, sollten alle Zutaten vor Gebrauch eine weile aus dem Kühlschrank genommen werden, vor allem die Butter, damit keine Klumpen entstehen und das Ei, damit es sich gut mit den anderen Zutaten verbindet. Das Mehl sollte immer gesiebt werden, dies ist auch wichtig um die Klumpen zu vermeiden. Achten Sie darauf, nur so lange zu mixen, bis eine glatte Masse entsteht, wenn Sie zu lange mixen, wird der Teig zu fest.

Beim Backen von Cupcakes sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Da Rührteig die Basis von Cupcakes ist, können Sie einfach den Teig Ihres Lieblingskuchens zubereiten oder den Grundteig mit Zutaten wie Schoko-Streuseln, Zitronenaroma, Nüssen oder Beeren verfeinern.

Tipps für das Frosting

Zum Aufspritzen des Frostings eignen sich verschiedene Tüllen: Mit einer Sterntülle kann man beispielsweise Rosetten oder Sterne formen. Mit einer runden Lochtülle lassen sich stabile Swirls und Tupfen aufspritzen. Auch schön, aber nicht so einfach ist das Aufspritzen von Rosen und Blütenblättern mit einer Rosentülle. Es gibt wunderbar praktische Einwegspritzbeutel. Finden Sie den, der für Sie am geeignetsten ist. Dem Geschmack des Frostings sind keine Grenzen gesetzt, probieren Sie verschiedene Zutaten aus, wie Vanillearoma oder Kuvertüre.

Foto von Shimelle Laine (CC BY)

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