Grundausstattung für die Küche

Vor allem wer eine etwas kleinere Küche hat ärgert sich sicher oft darüber, dass das ganze Küchenzubehör nicht in alle Küchenschränke passt. Vielleicht sollten wir mal darüber nachdenken, ob wir nicht viel zu viel Küchenzubehör besitzen. Und doch fehlt uns manchmal das ein oder andere Küchenzubehör für bestimmte Rezepte. Am besten wir gehen unser Grundausstattung für die Küche nochmal durch.

Töpfe für eine Grundausstattung 

Als klassische Grundausstattung gelten zwei kleine Töpfe mit ca. 16 cm und zwei große Töpfe mit ca. 20 cm Durchmesser. Bei den kleinen Töpfen wählt man am besten einen flachen Stieltopf z. B. für Soßen und einen hohen Topf für Kartoffeln oder Gemüse. Bei den großen Töpfen empfehlen sich ein flacher Gemüsetopf und ein etwas größerer Fleischtopf. Wer gerne viele Menschen mit Suppe oder Nudeln beglückt, kann auch einen 5-Liter-Suppentopf mit 20 oder 24 cm Durchmesser gut gebrauchen.

Messer für eine Grundausstattung 

Grundausstattung für die KücheDas A und O in der Küche sind gute Messer. Sie sollten scharf und von guter Qualität sein, damit man lange Freude an ihnen hat. Dazu sollten es mindestens drei verschiedene sein, um den Anforderungen in der Küche gerecht zu werden: Ein Brotmesser mit Wellenschliff (für Brot und weiches Obst), Ein Kochmesser (großes Messer zum Schneiden, Hacken und Wiegen), Ein Schälmesser (kleines Messer für Gemüse, zum Schälen und Putzen von Gemüse und Obst).

Sie sehen, Sie brauchen keine 5 oder 6 Töpfe, sicher stehen viele nur herum und nehmen brauchbaren Platz in der Küche ein. Messer haben Sie vielleicht auch viel zu viele. Werfen Sie die Messer weg, die nicht mehr richtig schneiden und legen Sie sich wenige aber sehr gute Messer an.

Foto von Malia León (CC BY)

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