Obst und Vitamine

Auf Obst sollten wir auf keinen Fall verzichten, denn es steckt voller gesunder Vitamine und Mineralien. Das Obst stärkt unseren Körper und hilft uns gesund zu bleiben. Wir sollten verschieden Arten von Obst essen, da in jedem unterschiedliche Vitamine vorzufinden sind.

Vitamin C 

Obst und VitamineDas wohl bekannteste Vitamin ist das Vitamin C. Es soll die Immunabwehr stärken und bei vorbeugender Einnahme helfen, die Dauer und Schwere von Erkältungen zu verkürzen. Zudem ist es am Aufbau von Bindegewebe beteiligt. Zitrusfrüchte als die klassischen Hauptlieferanten von Vitamin C. Zu ihnen gehören neben Orangen auch Grapefruits und Zitronen. Sie enthalten wie Orangen genug von dem wertvollen Vitamin, um mit wenigen Stück die für eine gesunde Ernährung nötige Menge aufzunehmen. Neben den Zitrusfrüchte gelten folgende Obstsorten auch als Vitamin C reich: Erdbeeren, Kiwis und schwarze Johannisbeeren.

Folsäure 

Folsäure ist unglaublich wichtig für unseren Körper, denn das Vitamin ist an der Zellteilung und -entwicklung beteiligt, an der Bildung von DNA sowie am Eiweiß- und Fettstoffwechsel. Magen-Darm-Beschwerden können ein Zeichen eines Folsäuremangels sein. Pro Tag sollten wir 400 Mikrogramm Folsäure über Lebensmittel aufnehmen. Das ist mit einer ausgewogenen Ernährung möglich. Wenn Sie unter einem Mangel an Folsäure leiden, dann nehmen unbedingt Kirschen zu sich.

Nehmen Sie mindestens drei mal am Tag Obst zu sich. Manchmal tut es auch ein grosser Obstsalat einmal am Tag, zum Beispiel zum Frühstück in kombination mit leckerem Joghurt on einigen Nüssen. Lassen Sie es sich schmecken und bleiben Sie gesund!

Foto von Anna (CC BY)

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